Le modèle traditionnel de la cantine d’entreprise est en pleine mutation. Avec la montée en puissance du télétravail et l’évolution des habitudes alimentaires, les attentes des salariés ont changé. Horaires flexibles, repas plus variés, alimentation plus saine et durable : les employés recherchent des solutions qui s’adaptent à leur rythme de travail et à leurs préférences. Alors, comment repenser la restauration d’entreprise pour mieux répondre à ces nouveaux besoins ?
1. Pourquoi la restauration d’entreprise doit-elle se réinventer ?
Le télétravail et le travail hybride ont profondément modifié la fréquentation des cantines d’entreprise. Selon une étude récente : 35 % des employés déclarent déjeuner moins souvent sur site qu’avant la pandémie ; 60 % souhaitent plus de flexibilité dans les horaires et les formats de restauration ; 70 % attendent des offres plus diversifiées et durables (source : Food Service Vision 2024).
Les principales raisons de ce désengagement ?
– Des horaires rigides qui ne s’adaptent plus aux rythmes de travail hybrides.
– Une offre souvent standardisée, peu attractive face aux options extérieures.
– Un besoin croissant de diversité et de personnalisation dans les repas.
Les entreprises doivent donc adopter une approche plus modulable et attractive pour répondre aux nouvelles attentes de leurs salariés.
2. Quelles solutions pour une restauration d’entreprise plus flexible et attractive ?
Pour réinventer l’expérience de restauration en entreprise, plusieurs modèles émergent :
– Les cantines flexibles : repenser les formats et horaires ; horaires élargis pour s’adapter aux rythmes décalés des employés ; self-service accessible en continu, avec des repas frais à toute heure.
– Les food corners et espaces de restauration modulables
Des petits kiosques ou corners spécialisés (street food, cuisine du monde, healthy food) ; des espaces cosy et modulables favorisant une expérience plus conviviale.
– Les partenariats avec des restaurateurs locaux
Intégration de food trucks ou de restaurants partenaires sur site ; cartes prépayées ou abonnements pour inciter les employés à consommer sur place.
– Les solutions digitales et la livraison sur site
Plateformes de commande intégrées permettant de réserver des repas en avance ; livraisons mutualisées sur site pour réduire le recours aux services extérieurs.
3. Comment mettre en place une restauration d’entreprise efficace ?
Les entreprises doivent adopter une approche agile et évolutive :
– Impliquer les collaborateurs dans le choix des nouvelles offres (sondages, tests).
– S’appuyer sur des experts et partenaires locaux pour diversifier l’offre.
– Optimiser les espaces pour créer une expérience agréable et attractive.
Loin d’être un simple service logistique, la restauration d’entreprise devient un véritable outil de bien-être et d’attractivité. Flexibilité, diversité et engagement durable sont les clés pour répondre aux nouvelles attentes des salariés.
Et si vous repensiez votre offre de restauration pour mieux répondre aux besoins de vos équipes ? Convergence vous accompagne dans la transformation de vos espaces et services.